BIO Burger Gewürz für Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl: würzige Mischung für BBQ Burger Patties
Wir stehen für einen bewussten und hochwertigen Genuss zu fairen Preisen!
BIO Burger Gewürz (Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl) / Gewürzzubereitung kaufen
Hamburger, Frikadellen, Buletten oder Fleischpflanzerl schmecken mit unserem BIO-Burger-Gewürz herzhaft-würzig, leicht pikant und rund. Zum Schluss in die Masse einarbeiten und kurz ziehen lassen. Für die nächste Grillparty gibt es die Mischung bis zur 1-kg-Großpackung im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel. Gewürze für Burger und Frikadellen wirken am besten, wenn sie gleichmäßig in der Masse verteilt sind: So schmeckt jedes Patty und jede Bulette gleich würzig.
Die Mischung schmeckt herzhaft-würzig, leicht pikant und rund.
Wenn Sie ein Burger Gewürz kaufen möchten, liefert Ihnen Azafran ein hochwertiges Bio-Produkt aus kontrollierten Zutaten, wahlweise als Großpackung (günstiger pro 100g), im wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, damit Duft und Würze geschützt bleiben.
- Variante(n): Burger-Gewürzzubereitung für Hamburger, Frikadellen/Buletten, Fleischpflanzerl
- Herkunft: kontrollierter BIO-Anbau, abgefüllt in Deutschland
- Qualitätsmarker: klar-würziger Duft direkt beim Öffnen
- Lagerhinweis: trocken, dunkel, luftdicht lagern
- Dosierhinweis: 1–2 EL auf 500g Hack
Ein gutes Burgergewürz riecht beim Öffnen klar würzig und bleibt trocken, dunkel und luftdicht gelagert länger stabil.
Für Frikadellen und Burger genügt meist eine zurückhaltende Dosierung, die am Ende nach Geschmack angepasst wird.
Qualität, Lagerung und weitere Informationen
Über den Geschmack einer Gewürzzubereitung entscheidet die Rezeptur, aber genauso der konsequente Schutz vor Licht und Luft. Wenn das Aroma beim Öffnen bereits eher matt wirkt, wurde das Produkt vermutlich nicht sachgemäß gelagert. Für die Aufbewahrung hat sich daher folgendes Vorgehen bewährt: Den Beutel dunkel lagern und nach dem Gebrauch wieder fest verschließen, damit die Aromen nicht frühzeitig verfliegen.
Zutaten: Paprika*, Salz, Pfeffer*, Roh-Rohrzucker*, Zwiebeln*, Knoblauch*, SENF*, Majoran*
* BIO, DE-ÖKO-009
Enthält: SENF.
Burgergewürz: Verwendung, Dosierung und Aufbewahrung
Die Mischung passt klassisch in Hackfleisch für Frikadellen, Buletten oder Fleischpflanzerl und ebenso in Burgerpatties. Am stimmigsten wirkt sie, wenn sie zum Schluss gleichmäßig eingearbeitet wird und kurz Zeit bekommt, ihr Aroma zu entfalten. Für Kinderburger funktioniert die Würzung oft besser, wenn Sie zunächst deutlich sanfter dosieren und erst am Ende nach Geschmack noch etwas nachwürzen. Wenn Sie die Patties gleichmäßig formen möchten, hilft es, die Masse nicht zu lange zu kneten, damit die Struktur formstabil und saftig bleibt.
Vegan / vegetarisch – ohne Geschmacksverstärker
Die Gewürzzubereitung ist vegan und ohne Geschmacksverstärker formuliert, sodass sie auch in vegetarischen oder veganen Patties gut funktioniert. In Linsen- oder Bohnenmischungen beispielsweise bringt sie herzhafte, leicht pikante Würze, ohne dass der Eigengeschmack der Basis überdeckt wird.
Burger Gewürz selber machen – Alternativen oder Ersatz
Wenn gerade keine Gewürzzubereitung zur Hand ist, lässt sich eine ähnliche Würzrichtung mit Paprika, Pfeffer, Salz und Kräutern nachempfinden. Zwiebel- und Knoblauchgranulat machen das Aroma noch herzhafter.
Rezeptideen mit dem Azafran Burger Gewürz
In erster Linie ist das Burger Gewürz für saftige Burgerpatties und klassische Frikadellen gedacht, es macht sich aber genauso gut in Hackbällchen, Hackbraten oder herzhaften Ofengerichten, wenn eine runde, würzige Linie gefragt ist. Hier einige Rezepte zum Nachkreieren:
- Überbackene Hackbällchen mit Mozzarella
- Azafran Burger mit Rindertatar
- Klassische Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl Grundrezept
- Wikingertopf für Kinder
Weitere Rezepte gibt es auf dem Azafran Foodblog zu entdecken.
Ist das Burger Gewürz auch ein Frikadellen Gewürz?
Ja, unser Burger Gewürz ist zugleich ein Frikadellen Gewürz für Buletten, Fleischpflanzerl und Hackbraten. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Senf und Majoran sind die klassische Richtung für Hackfleisch. Für Frikadellen rühren Sie 1–2 EL unter 500 g Hack, dazu wie gewohnt Ei und eingeweichtes Brötchen.
Wie viel Burger Gewürzzubereitung pro 500g Hack?
Als Orientierung genügen meist 1–2 EL pro 500g Hackfleisch. Zu Beginn zurückhaltender dosieren und am Ende nach Geschmack anpassen. So bleibt die Würze klar, ohne zu dominieren.
Wie Burger Gewürz am besten aufbewahren?
Trocken, dunkel und luftdicht gelagert bleibt das Aroma am stabilsten. Nicht in der Nähe von Kochdämpfen und Herd aufbewahren. Nach dem Öffnen den Beutel zügig wieder verschließen und Lichtkontakt vermeiden.
Das Patty brutzelt in der Pfanne, und sofort duftet es herzhaft nach Paprika, Zwiebel und Kräutern. Außen bildet sich eine schöne, würzige Kruste, innen bleibt es saftig. Dazu passt ein warmes Brötchen oder ganz schlicht Kartoffelsalat. So simpel, so gut, und meistens fragt gleich jemand, ob noch ein Patty in der Pfanne liegt.
Zum Schluss noch ein Tipp zur Packungsgröße: Wenn Sie gerne grillen oder Speisen mit Hack oder pflanzlichem Fleischersatz zubereiten, sind Sie mit der Großpackung für die Vorratshaltung am besten beraten.
Was Sie über unsere Qualitäten und Preise wissen sollten.
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Rezeptideen
Überbackene Hackbällchen mit Mozzarella - Rezept
Klassische Frikadellen - Grundrezept
Burger selber machen - Rezept
Azafran-Burger - Rezept
