Tomaten-Walnuss-Dip Rezept

Einfaches Rezept für einen köstlichen Tomaten-Walnuss-Dip

Ihr sucht ein einfaches Rezept für einen köstlichen Dip aufs Brot oder zu Gegrilltem? Dieses schnelle Rezept für Tomaten-Walnuss-Dip ist in 5 Minuten zubereitet und gelingt immer. Er schmeckt toll als Brotaufstrich, als Grillsauce oder als “Pesto” zu Pasta, Gemüsenudeln und Kartoffeln.

Zutaten:

1 Handvoll Walnusskerne
1/4 Bund Minze
15 g Petersilie
200 g Tomatenmark
4 EL Olivenöl
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Oregano
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/4 TL Meersalz

Zubereitung:

Die Walnusskerne grob hacken. Dies funktioniert gut mit einem Mörser oder auch dem Pürierstab.
200 g Tomatenmark mit dem Olivenöl glatt rühren
Die Minzblätter von den Stielen zupfen und grob hacken.
Das Tomatenmark mit den gehackten Walnüssen, den Kräutern und den Gewürzen vermischen.
Den Dip mit Salz abschmecken.

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Zubereitungszeit: 00 H 10 M

Portionsanzahl: 10 Portionen