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Schoko-Minz-Cookies Rezept

Cookie Monster mit Schokoglasur ohne Zucker

Kennst du das, wenn du plötzlich einen unglaublichen Hunger auf selbstgemachte Cookies bekommst? Gut, dass wir hier ein einfaches Rezept für dich haben.

Freue dich auf ein leckeres Genusserlebnis...

Schoki-Minz.Cookies 1 Mini

Zutaten:

  • 200 g Butter (weich)
  • 50 g Rohrohrzucker
  • 50 g Kokosblütenzucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 30 g Kakao
  • 100 g Schokoladen- Minz-Täfelchen
  • 50 g dunkle Kuvertüre (55% Kakaogehalt)
  • 100 g dunkle Kuchenglasur

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 ° C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Rohrohrzucker, Kokosblütenzucker und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät cremig rühren.
  3. Mehl, Backpulver, Kakao und Schoko-Minz-Stücke zugeben und verrühren.
  4. Den Teig mit 2 Teelöffeln in kleinen Portionen auf den Backblechen verteilen.
  5. Die Backbleche auf der mittleren Schiene jeweils für 11 Minuten backen.
  6. Die Kekse abkühlen lassen.
  7. Die Kuvertüre und Kuchenglasur zerkleinern und schmelzen.
  8. Zu guter letzt über die Kekse gießen.

 Schoko-Minz-Cookies 2 Mini

Halloween Kekse mit Grusel Spinnen

Zu Halloween haben wir mit diesen Keksen etwas ganz besonderes einfallen, in dem wir kleine Spinnen aus Schoko Kugel darauf gesetzt haben. Die weißen Beinchen sind aus Zucker Guss und die lustigen Kugel Augen haben wir in der Backabteilung in unserem Nahgelegnen Supermarkt gekauft.  Fühlt euch jetzt auch Inspiriert?

 

 Halloween Cookies

Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim backen

Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat dann probiere doch einmal Mini-Apfelküchlein oder Erdbeermuffins.

Zubereitungszeit: 00 H 45 M

Portionsanzahl: 12 Portionen

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