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Mandelsplitter mit Lebkuchengewürz – Rezept

weihnachtliche Mandelsplitter mit Vollmilchschokolade

Eine leckere Alternative zu Plätzchen in der Weihnachtszeit.

Diese Mandelsplitter sind in Zucker geröstet und deshalb super knusprig!

Wahlweise kann man die Mandelsplitter auch mit Zartbitter-, oder weißer Schokolade zubereiten.

Mandelsplitter mini

Zutaten:

  • 100 g Mandelsplitter
  • 2 EL brauner Zucker
  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 20 g Butter
  • 1 Prise Hala-Kaffee-Gewürz

 

Zubereitung:

  1. Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
  2. Die Mandelstifte hinzugeben und unter stetigem wenden im flüssigen Zucker rösten.
  3. Die Schokolade mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen.
  4. Eine Prise vom Hala-Kaffee-Gewürz hinzugeben und unterrühren.
  5. Die Mandeln und die Schokolade zusammengeben uns so lange mit dem Löffel rühren, bis alle Mandeln mit Schokolade überzogen sind.
  6. Ein Blech mit Backpapier auslegen und darauf kleine Häufchen verteilen.
  7. Die Mandeln kalt stellen und servieren.

Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, solltest du dir unsere Gespenster-Brezeln ansehen.

Zubereitungszeit: 00 H 50 M

Portionsanzahl: 12 Portionen

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