French Pizza Rezept

Pizza-Quiche Variante

Du kannst dich nicht entscheiden, ob du eine Quiche oder Pizza essen möchtest? Wie wäre es denn, wenn man das beste aus beidem kombiniert?

Zutaten:

• 3 EL Olivenöl
• 140 g Mozzarella
• 130 g Dinkelmehl
• 1 Tüte Backpulver
• 2 Eier
• 250 g Fetakäse
• 200 g Kirschtomaten
• 2 Knoblauchzehen
• Salz & Pfeffer
• Kräuter der Provence

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 190° C vorheizen.
2. Eine Tarteform mit Olivenöl auspinseln.
3. Das Dinkelmehl mit Backpulver, etwas Pfeffer und 1 Msp Salz in einer Rührschüssel vermischen.
4. In einer anderen Schüssel 1 Ei, 2 EL Olivenöl und 150 g Fetakäse verrühren.
5. Zur Mehlmischung geben und zu einem Teig kneten.
6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Tarteform geben.
7. Dann mit einer Gabel auf dem Boden einpieksen.
8. Nun den Teig für ca 15 Minuten im heißen Backofen vorbacken.
9. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden und Mozzarella in kleine Stücke rupfen.
10. Den Knoblauch schälen und mithilfe einer Knoblauchpresse pressen.
11. Nun mit einem Ei, etwas Kräuter der Provence, Salz & Pfeffer sowie 100 g Fetakäse vermischen.
12. Die Tarteform aus dem Backofen nehmen.
13. Die Frischkäsemasse auf den Teig geben und die Tomatenscheiben und Mozzarella darauf legen.
14. Weiter backen, bis der Käse goldig aussieht.

Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim Pizza essen.

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Zubereitungszeit: 00 H 45 M

Portionsanzahl: 1 Portionen