BIO Hagebuttenpulver (500g)

BIO Hagebuttenpulver 500 Gramm

Original Hagebutten Pulver in Premiumqualität für Sie zum günstigen Preis!

BIO Hagebuttenpulver (wiss. Rosa canina / engl. rosehip powder) stammt in der Regel aus Wildsammlung in Lesotho, je nach Verfügbarkeit auch aus Osteuropa oder Chile. Schonend getrocknet und fein vermahlen, anschließend in Deutschland in licht- und luftundurchlässige Aromaschutzbeutel à 500g abgefüllt, damit die Qualität erhalten bleibt.

Für Original Azafran Hagebuttenpulver wird selektierte Wildsammlung schonend getrocknet und extrafein vermahlen. Hinein kommt nur reines Fruchtfleisch, ohne Zusätze, Trennmittel oder Füllstoffe. So entstehen ein intensiv klares Fruchtaroma und eine seidig-feine Textur anstelle grober Partikel. Die Farbe reicht von warmen aprikosen- bis zu zinnoberroten Tönen; es duftet nach reifer Hagebutte, roten Beeren und einem Hauch Zitruszeste. Auf der Zunge ist es frisch und lebendig, mit klarer, natürlicher Säure, sanfter Süße und einem reinen, geradlinigen Nachhall. Durch die schonende Verarbeitung bleibt die feine Frische der Frucht erhalten, und das Aroma schmeckt klar und unverfälscht.

In der Küche bringt Hagebuttenpulver Frische und Farbe. Smoothies, Bowls und Joghurt bekommen fruchtig-helle Akzente. In Dressings und Vinaigrettes finden Öl und Säure damit zu einer klaren Linie. Teige, Kekse und Brote rundet es beim Backen elegant ab; Konfitüren, Fruchtspiegeln und Chutneys gibt es schärfere Kontur, ohne zu dominieren. Zu Tomate, Chili und Kräutern ist es in der herzhaften Küche ein frischer Kontrapunkt, wie ein roter Faden, der ein Gericht zusammenhält. Tee, Limonaden und Mocktails schmecken damit klar und leicht.

Zubereitungsempfehlung: In Flüssiges wie Smoothies, Säfte oder Hagebuttentee rühren Sie 5g Hagebuttenpulver auf 250 ml ein, bis die Mischung glatt ist. Unter Cremiges oder Festes wie Joghurt, Quark oder Porridge mischen Sie 3–5g auf 150–200g und lassen die Masse kurz ziehen, dann entfaltet sich das Aroma. Zum Backen kommen 10–20g pro 500g Teigmasse trocken zum Mehl, danach verarbeiten Sie den Teig wie gewohnt.

Ein Löffel rotgoldenes Pulver wirbelt durch cremigen Joghurt, und schon duftet es nach Wildrosen und roten Beeren. Der erste Löffel schmeckt klar und fruchtig, mit feiner Säure, dezenter Süße und seidig-feinem Mundgefühl. Der zweite folgt meist schneller, als man es eigentlich geplant hatte.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.