Bananenpulver (1000 Gramm)

Bananenpulver | Bananen (gefriergetrocknet) 1kg

Ganze Bananen als Pulver (gefriergetrocknet) für Sie zum günstigen Preis!

Bananenpulver 1kg (banana powder). Schonend gefriergetrocknet aus ausgewählten Anbaugebieten weltweit, darunter Regionen in Süd- und Mittelamerika sowie Asien. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, in dem die Qualität lange erhalten bleibt.

Original Azafran Bananenpulver entsteht durch sorgfältige Gefriertrocknung reifer Bananen: Struktur, Farbe und das natürlich süße Bananenprofil bleiben dabei erhalten und ergeben ein fein lösliches Pulver mit gleichmäßiger Textur. Heraus kommt ein klares, sortentypisches Bananenaroma mit cremigem Mundgefühl und guter Bindeeigenschaft, das sich kontrolliert dosieren lässt und vielen Zubereitungen eine stabile, runde Geschmacksbasis gibt. Dabei ist es 100 % Frucht und frei von Zusätzen.

Im Alltag hat Bananenpulver viele Aufgaben, zum Beispiel als Zutat für Smoothies, Shakes oder Frühstücksbowls: Es ist leicht eingerührt und bringt eine natürliche Süße mit. Sein mild-fruchtiges Aroma zeigt es auch als Bananenpulver für Protein, in Milch, Pflanzendrinks oder Joghurt. Zusammen mit Kakao, Nüssen, Hafer oder anderen Trockenfrüchten und als kreative Zutat in herzhaften Speisen oder Cocktails gefällt es pur wie gemischt mit seiner weichen, fruchtbetonten Linie.

In Getränke rührt man pro 200–300 ml ein bis zwei TL ein und passt die Menge an die gewünschte Intensität an. Für Müsli, Bowls oder beim Backen können Sie das Bananenpulver flexibel dosieren, denn es bindet Feuchtigkeit und bringt natürliche Süße mit. Außerdem passt es zu Likör, Bonbons, Gummibärchen, Desserts, Cremes und Eis oder wird Bestandteil eigener Fruchtmischungen. Mit Nussmus oder Kakao kombiniert ergibt sich eine gleichmäßige Fruchtnote. Wichtig: immer luftdicht lagern, sonst zieht das Pulver Feuchtigkeit, klumpt und verliert seine feine Struktur.

Für die Gefriertrocknung werden die Früchte sehr bald nach der Ernte tiefgefroren und kommen dann, noch gefroren, in eine Vakuumkammer. Dort herrscht stark reduzierter Druck, und das gefrorene Wasser in den Früchten verdampft direkt, ohne vorher flüssig zu werden. Farbe, Aroma und Nährstoffe werden bei diesem Verfahren besonders geschont, sodass die gefriergetrockneten Früchte, abzüglich des Wasseranteils, den frischen Früchten in Zusammensetzung und Qualität sehr nahekommen.

Der Mixer brummt los, während die ersten Sonnenstrahlen des Tages durch das Küchenfenster fallen. Darin mischen sich Haferdrink, etwas Kakao und ein Löffel Bananenpulver. Die Masse wird cremig, der Duft weich und vertraut, der Geschmack rund und fruchtig. Den Rest im Mixbecher löffelt meist jemand heimlich aus.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.