BIO Leinsamen ganz (2kg)

BIO Leinsamen braun ganz 2kg

Original Leinsamen ganz in Premiumqualität für Sie zum günstigen Preis!

BIO Leinsamen ganz (auch Flachs, engl. flaxseeds) 2kg je nach Verfügbarkeit gereift auf den sonnenwarmen Feldern Indiens oder in den weiten Steppen Kasachstans. Verpackt im licht- und luftundurchlässigen wieder verschließbaren Aromaschutzbeutel. Sorgfältig gereinigt und einheitlich sortiert.

Original Azafran Leinsamen schmecken klar und mild-nussig, kommen ohne Zusätze, Trennmittel oder Füllstoffe und sind trocken und gleichmäßig, mit glatter Schale und knackigem Biss. Sie duften dezent nussig und schmecken ausgewogen und geradlinig. Dank ihrer natürlichen Bindefähigkeit bekommen Rezepte eine sämige Textur und eine stabile Krume.

In der Küche sorgen sie für Substanz, Struktur und Balance: Smoothies, Bowls, Joghurt und Quark machen sie sämig und geben ihnen einen nussigen Geschmack; Brot, Brötchen, Granola und Riegel bekommen Biss und Stabilität; als Topping setzen sie dezente Akzente. Es sind nur ganze Samen, für Crunch und längere Haltbarkeit.

Zubereitungsempfehlung: 1–2 EL in Joghurt, Quark oder Bowls rühren und 2–5 Minuten quellen lassen. Bei Smoothies erst 1 EL in 2–3 EL Flüssigkeit vorquellen lassen und dann mit der gewünschten Basis auffüllen. Wer backt, ersetzt 5–10 % der Mehlmenge durch Leinsamen oder Leinmehl; dabei pro 100g ersetztes Mehl etwa 20–40 ml zusätzliche Flüssigkeit einplanen. Bei Brot und Brötchen kommen 1–2 EL pro 500g Teig direkt zu den trockenen Zutaten. Für ein Topping nimmt man 1–2 TL pro Portion. Leinsamen stets mit ausreichend Flüssigkeit verzehren.

Leise dampft ein Topf Porridge. Sie geben Leinsamen darüber und rühren sie kurz unter: Sie binden Wasser, die Masse wird sämig und stabil und bekommt feinen Biss und eine milde Nussigkeit. Jeder Löffel bleibt länger cremig und schmeckt mild und nussig. Und der Topf ist leer, bevor der Kaffee durchgelaufen ist.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.