BIO Sesamsaat 250g

BIO Sesamsaat geröstet & ungeschält 250g

Original Sesamsaat ganz in Premiumqualität für Sie zum günstigen Preis!

BIO Sesam 250g (Sesamum indicum, sesame seeds) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten, wo die Pflanzen unter warmem Klima gedeihen und die Samen nach der Ernte sorgfältig gereinigt, getrocknet und geröstet werden. Ein wiederverschließbarer Aromaschutzbeutel bewahrt Farbe, Duft und Struktur zuverlässig.

Original Azafran BIO Sesam erkennt man an seinen naturhellen Körnern mit feiner Schale. Durch die Röstung bekommt er einen warmen, weich wirkenden Duft mit einem leicht süßlichen Unterton. Im Geschmack ist er rund und nussig, dazu kommen dezente, erdige Untertöne und ein zart öliger Eindruck. Die Körner rieseln weiterhin frei und sind in ihrer Beschaffenheit klar und gleichmäßig.

Broten, Fladen und Gebäck gibt gerösteter Sesam in der Küche eine milde Wärme. Auf Gemüse, Bowls oder Pfannengerichten setzt er feine Akzente, und in Dips, Joghurts oder milden Süßspeisen macht er den Geschmack runder. Seine Röstnote passt zu warmen wie zu kalten Speisen.

Je nach Gericht und gewünschter Intensität sind 1–2 TL eine gute Orientierung. Eine angenehm nussige Note bringt schon eine kleine Menge, mit 1–2 EL schmecken Sie die Röstaromen deutlicher.

Ein frisch gebackenes Stück Teig liegt im warmen Licht, und von den gerösteten Körnern steigt ein feiner Duft auf. Beim ersten Bissen schmecken Sie eine weiche Nussigkeit, die das Gebäck rund macht. Die Körner, die dabei aufs Brett fallen, landen ohnehin gleich mit dem Finger im Mund.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.