BIO Tapas Allrounder / Patatas Bravas (1kg)

BIO Tapas Allrounder / Patatas Bravas 1000g kaufen

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BIO Tapas Allrounder / Patatas Bravas Gewürzzubereitung 1kg (organic tapas and patatas bravas seasoning blend), spanisch inspirierte Würzkomposition aus ausgewählten Bio Zutaten für Patatas Bravas, Tapas, Saucen und mediterrane Gerichte. Abgefüllt in Deutschland in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.

Original Azafran BIO Tapas Allrounder / Patatas Bravas Gewürzzubereitung bringt mediterrane Kräuter, herzhafte Würze und eine angenehm warme Paprika zusammen. Von Paprika hat sie ihre kräftig rote Farbe und eine milde Fruchtigkeit, Knoblauch macht sie herzhaft. Kreuzkümmel bringt eine orientalische Wärme mit, Thymian den typischen Kräuterduft des Mittelmeerraums, und Pfeffer setzt einen dezenten Akzent. Diese ausgewogene Rezeptur lässt an traditionelle Tapas Bars denken, an sonnige Küstenregionen und an die unkomplizierte Lebensart Südeuropas.

Am liebsten wird sie für Patatas Bravas verwendet, einen der bekanntesten Klassiker der iberischen Tapas Küche. Knusprig gebackene oder frittierte Kartoffelstücke bekommen damit ihren typischen Geschmack, und dazu passt eine kräftige Salsa Brava auf Tomatenbasis. Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel und Thymian machen Kartoffelgerichte zusammen würzig und rund, und so kommt ein Stück spanischer Küchentradition auf den Teller.

Als Orientierung: Die Gewürzzubereitung lässt sich direkt über Patatas Bravas oder Asadas, Ofenkartoffeln, Pimientos de Padrón, Grillgemüse, Champiñones al Ajillo oder Fleisch streuen. Gut verfeinert sie auch Salsa Brava, Aioli, Albondigas in Tomatensauce oder andere würzige Tapas-Saucen. Am besten schmeckt sie zusammen mit Tomatenmark, passierten Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und einem Spritzer Zitronensaft oder Essig. Bei Pinchos Morunos, Chorizo al Vino oder an einem geselligen Tapas-Abend schmeckt nach kurzer Ziehzeit ebenfalls alles rund, und jede Zutat kommt zu ihrem Recht.

Die Rezeptur hat auch darüber hinaus zahlreiche Einsatzmöglichkeiten. Würzige Kartoffelwürfel, Bratkartoffeln, Reisgerichte, Pasta, Fisch, Fleisch und herzhafte Schmorgerichte passen ebenfalls dazu. Rührt man sie mit etwas Olivenöl an, hat man eine aromatische Marinade für Grillgemüse, Zucchini vom Grill, Hähnchen oder Fischfilets. Tomatensaucen, Dips und Aufstrichen gibt sie mehr Würze, und mit Joghurt, Sauerrahm oder pflanzlichen Alternativen wird sie zu einer herzhaften Creme mit mediterraner Kräuternote.

Inspiriert von der spanischen und mediterranen Küche, passt die Gewürzzubereitung außerdem gut zu Bowls, Wraps, Kräuterbutter, Fladenbrot, Pan con Tomate oder als Topping auf gerösteten Blumenkohl, Auberginenwürfel aus dem Ofen, Ofengemüse mit Olivenöl oder mediterrane Gemüsepfannen. Weiße Bohnen in Tomatensauce, Kichererbsen aus der Pfanne und vegetarische Tapas bekommen dadurch ebenfalls eine angenehme Würze. Dazu kommen Joghurt Dips, Frischkäse Dips, Tomaten Dips, Paprika Dips und zahlreiche weitere Dips und Saucen, die einen Tapas Abend oder mediterrane Gerichte geschmacklich abrunden.

Kleine Tapas Schälchen, frisches Brot und mediterrane Köstlichkeiten stehen schon auf dem Tisch, da kommen die goldbraunen Kartoffelstücke frisch aus dem Ofen. Paprika, Knoblauch und Thymian steigen warm in die Nase. Daneben steht eine kräftig rote Sauce, und ihr herzhafter Duft mischt sich mit feinen Röstaromen. Der Raum riecht nach sonnigen Kräutern und gerösteten Zutaten, und um das letzte Kartoffelstück wird am Tisch höflich, aber entschlossen verhandelt.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.