BIO Tandoori Masala (500g)

BIO Tandoori Masala Gewürzmischung 500g kaufen

Original BIO Tandoori Masala für Sie zum günstigen Preis!

BIO Tandoori Masala Gewürzmischung 500g (organic Indian tandoori masala spice blend), traditionelle indisch inspirierte Gewürzkomposition aus kontrolliert biologischem Anbau mit ausgewählten aromatischen Zutaten. Abgefüllt in Deutschland in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.

Original Azafran BIO Tandoori Masala Gewürzmischung schmeckt warm, würzig und leicht pikant, so wie viele traditionelle Gerichte Nordindiens. Die Grundlage bilden Koriander und Kreuzkümmel, von ihnen kommt der angenehm erdige Geschmack. Für Ausdruck und eine sanfte Schärfe sorgen Knoblauch und Ingwer, und Kardamom, Zimt, Macis, Muskatnuss und Nelken bringen eine feine, süßlich-würzige Seite mit. Bockshornklee rundet das Ganze typisch indisch und leicht herb ab.

Seinen Ursprung hat Tandoori Masala in der traditionellen Küche des indischen Subkontinents. Ihren Namen hat diese Würzzubereitung vom Tandur, dem klassischen Lehmofen, und entwickelt wurde sie ursprünglich für marinierte Fleisch- und Gemüsegerichte, die bei hoher Hitze garen. Bis heute zählt Tandoori Masala zu den bekanntesten Würzklassikern Indiens, geschätzt für seinen ausgewogenen, kräftigen Geschmack.

Am beliebtesten ist die Mischung als Marinade. Wird sie mit Joghurt, Öl oder pflanzlichen Alternativen verrührt, ergibt das eine aromatische Tandoori Paste, die hervorragend zu Chicken, Lamm, Fisch, Garnelen, Tofu, Paneer oder Gemüse passt. Am schönsten zeigt sich die Würze beim Grillen, Braten oder Backen, wenn feine Röstaromen dazukommen und es nach indischer Küche duftet. Auch Blumenkohl, Kartoffeln oder Ofengemüse schmecken so kräftig, ganz im Stil des indischen Subkontinents.

Als Richtwert: Die Mischung können Sie direkt als Tandoori Powder zum Abschmecken nehmen oder zu einer Würzpaste verarbeiten. Schon ein Esslöffel reicht oft für 500g Gemüse, Fleisch oder pflanzliche Alternativen. Lassen Sie die Joghurtbasis lange genug einziehen, dann entfaltet sich der Geschmack besonders rund und vollmundig.

BIO Tandoori Masala passt außerdem gut zu Currys, Reisgerichten, Linsen, Kichererbsen, Gemüsepfannen, Bowls, Dips oder pikanten Saucen. Sie können die Mischung als Hauptgewürz nehmen oder als Ergänzung, und besonders gut verträgt sie sich mit Tomaten, Kokosmilch, Joghurt, Zitrone oder frischen Kräutern. Schon kleine Mengen machen Speisen exotisch würzig, und die Küche duftet ganz natürlich nach Indien. Vor allem klassisches Tandoori Chicken bekommt so seinen typischen Geschmack.

Im Ofen werden Gemüse oder Tandoori Chicken langsam braun, und der Duft der frisch angerührten Marinade steigt auf. Feine Röstaromen kommen dazu und ziehen würzig durch die Küche. Auf dem Tisch wartet dann ein Gericht mit den Farben traditioneller indischer Kochkunst, und die Frage nach dem Rezept kommt meist vor dem zweiten Bissen.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.