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Proteinreiches Erdnuss-Zimt-Cookie Dough Rezept

Keksteig aus weißen Bohnen mit Erdnussbutter und Zimt

Keksteig naschen beim backen? Wer hat das nicht gern gemacht. Wir haben eine proteinreiche und super gesunde Alternative mit köstlichem Erdnuss-Zimt Geschmack. Rohen Keksteig essen ohne schlechtes Gewissen! Zudem ist Cookie Dough schnell und einfach selbstgemacht. Er eignet sich ganz wunderbar zum dippen von Obst. 

Zutaten

  • 270 g weiße Bohnen (1 Dose)
  • 30 g Erdnussmus / Erdnussbutter
  • 40 g Mandelmehl
  • 70 ml Mandelmilch
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanille
  • 40 g Tafelsüße

Zubereitung

  1. Weiße Bohnen abtropfen und abspülen.
  2. Dann die Bohnen mit den restlichen Zutaten mit dem Stabmixer oder in einem Mixer zu einer cremigen Masse pürieren.
  3. In eine Schüssel zum servieren geben und mit Kakaonibs garnieren.

Tipp: Natürlich könnt ihr den gesunden Keksteig auch mit Kichererbsen herstellen. 

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Zubereitungszeit: 00 H 10 M

Portionsanzahl: 4 Portionen

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