Paprika-Weißkohlsalat – Rezept
Schneller Paprika-Weißkohlsalat mit Karotten
Weißkohlsalat passt zu so vielen Sachen und ist super köstlich. Dieser Weißkohlsalat ist mit Karotte, Paprika und ein Mix aus Mayo und Joghurt. wirklich lecker. Wer mag, kann zusätzlich noch anderes Gemüse mit hinzu geben.
Zutaten:
- 800g Weißkraut
- 120g Karotten
- 1 Paprika
- 2-3 Stiele Koriander
- 40 g weißer Balsamico
- 100 g Joghurt
- 100 g Mayonaise
- 2 TL Roh-Rohrzucker
- 2 TL Flor de Sal
- Pfeffer
- 2 TL Kümmel
Zubereitung:
- Das Weißkraut un die Karotten fein raspeln.
- Die Paprika in feine Würfel schneiden und den Koriander hacken.
- Aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette herstellen.
- Das Weißkraut, die Möhren, die Paprika und den Koriander in eine Schüssel geben und Joghurt,Mayo und den Rest mischen und marinieren.
- Den Salat für ca. 30 Minuten im Kühlschrank gut durchziehen lassen und anschließend servieren.
Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim schnippeln. Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat, dann tagge uns mit deiner Kreation bei Instagram und Facebook. Probiere doch gerne auch weitere unserer Salat-Rezepte.
