Obstsalat – Rezept

Fruchtsalat de luxe

Fruchtiger gehts nicht. Der Obstsalat schmeckt einfach köstlich zu Waffeln, Eis oder einfach pur!

Zutaten für 1 große Schüssel Obstsalat:

• 1 Ananas
• Blaubeeren
• Melone
• 3 Orangen
• 3 Äpfel
• 2 Birnen
• 2 Handvoll Trauben
• 1 Granatapfel
•  frische Minze
• Kerne (z.B.: Pinienkerne)
• 2 EL Kokosblütenzucker
• Saft 1 Zitrone

Zubereitung:

1. Die Anans von ihrer Schale befreien und in Würfel schneiden.
2. Die Orangen schälen und filetieren.
3. Die Äpfel, sowie die Birnen und die Trauben waschen und klein schneiden.
4. Melone kleinschnippeln
5. Blaubeeren waschen
6. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen.
7. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten und währenddessen die Minze waschen und hacken.
8. Das klein geschnittene Obst mit der Minze und den Kernen in eine geeignete Schale geben und mit dem Saft der Zitrone und ein wenigKokosblütenzucker verfeinern.
9. Den Obstsalat bis zum Servieren kalt stellen.

Guten Appetit!!!

Zubereitungszeit: 00 H 20 M

Portionsanzahl: 6 Portionen