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Clementinenkonfitüre – Rezept

Fruchtige Mandarinen (Clementinen) - Konfitüre

Die weihnachtlich anmutende Konfitüre mit Mandarinen, schmeckt nicht nur an kalten Tagen. Auf einem frischen Brötchen, oder aber auch zu Käse passt die Konfitüre hervorragend.

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Zutaten für ca. 3 Gläser:

  • 500g geschälte Clementinen
  • 250g Gelierzucker 2:1
  • 1 TL Zimt
  • 1-2 Sternanis
  • Saft einer Zitrone

Zubereitung:

  1. Die Clementinen schälen und schneiden und in einen großen Topf geben.
  2. Gelierzucker, Zimt und Sternanis hinzufügen und für ca. 13 Minuten aufkochen, mindestens 4 Minuten sprudelnd.
  3. Daraufhin den Zitronensaft hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Konfitüre in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.

Lasst es euch schmecken!!!

Produktideen

Zubereitungszeit: 00 H 25 M

Portionsanzahl: 3 Portionen

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