Chili-Cheese Saucen Rezept

Käse Sauce für den perfekten Fernsehabend

Perfekte Käsesauce für einen perfekten Fernsehabend. Die ideale Ergänzung zu Nachos aber auch perfekt für andere Saucen wie zum Beispiel Mac and Cheese. Eine so cremige und leckere Sauce für jede Gelegenheit... Die Käsesorten kann man nach Belieben anpassen und austauschen.

Zutaten

• 50 g Butter
• 50 g Mehl
• 100 g Sahne
• 200 g Milch
• 30 g Parmesan
• 70 g Cheddar
• 70 g Gouda
• Chiliflocken
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. 50 g Butter in einem Topf schmelzen.
2. 50 g Mehl hinzu geben und kurz mit andünsten.
3. Mit 100 g Sahne und 200 g Milch ablöschen und mit dem Schneebesen gut verrühren.
4. Die Käsesorten wie 30 g Parmesan, 70 g Cheddar und 70 g Gouda hinzu geben und schmelzen. 
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Für die Chilinote eine Prise Chiliflocken ergänzen. 
7. Natürlich kann man die Käsesauce ohne Chilinote verwenden.

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Zubereitungszeit: 00 H 10 M

Portionsanzahl: 4 Portionen