BIO Maca Pulver (1000g)

BIO Maca Pulver 1kg

Original Maca Pulver in Premiumqualität für Sie zum günstigen Preis!

BIO Maca Wurzelpulver 1kg aus gelben Maca-Wurzeln (Lepidium meyenii) aus den Hochlagen Perus, gereift in klarer Andenluft in einer Höhe von 4000 bis 4500 Metern. Schonend getrocknet und zu feinem Pulver vermahlen, in Deutschland in licht- und luftundurchlässige Aromaschutzbeutel abgefüllt, damit die Qualität erhalten bleibt.

Original Azafran Maca ist reines Wurzelpulver und hat sein eigenes, typisches Profil. Es ist fein gemahlen, rieselfähig und in der Textur angenehm cremig, und sein malzig-karamelliges Aroma mit sanfter Nussigkeit wirkt harmonisierend und rundet Geschmack und Mundgefühl natürlich ab. In diesem ausgewogenen, naturbelassenen Pulver kommen Erdigkeit und feine Wärme zusammen.

Kulinarisch gesehen ist Maca ein erdiger Akzent mit sanfter Wärme. Einsetzen lässt es sich in Smoothies, Shakes, Porridge, Bowls, Desserts und Maca-Tee oder Latte. Energy Balls, Granola, Pancakes und Brownies bekommen damit ebenfalls einen feinen, runden Wurzelton, der Bitterkeit mildert.

Zubereitungsempfehlung: 3–5g (1–2 TL) unterrühren. Tipp: erst mit wenig Flüssigkeit (Wasser, Milch oder Pflanzendrink) eine glatte Paste anrühren und danach auffüllen. Runder wird das Aroma in warmen Zubereitungen. Für einen dezent malzigen Geschmack beim Backen 10–20g pro 500g Teig einplanen.

Warmes Bananenbrot kommt aus dem Ofen, und die ganze Küche riecht danach. Ein Löffel Maca im Teig macht die Krume saftig, die Süße der Banane wird runder, und darunter liegt ein malzig-karamelliger Ton. Dazu kommt eine sanfte Wärme, die Gewürze rund und die Textur cremig macht. Meist fehlt die erste Scheibe, bevor das Brot ganz abgekühlt ist.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.