Klettenwurzel (250 Gramm)

BIO Klettenwurzel geschnitten 250 Gramm kaufen

Original BIO Klettenwurzel für Sie zum günstigen Preis!

BIO Klettenwurzel geschnitten 250g (organic burdock root cut, Arctium lappa). Geschnittene Klettenwurzel aus sorgfältig kontrolliertem biologischem Anbau in Polen. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Frische, Qualität und Aroma zuverlässig bewahrt.

Original Azafran Klettenwurzel ist natürlich in ihrer Beschaffenheit und hat ein angenehmes Aroma mit erdigen und leicht herben Tönen. Ihre Farbe ist hellbraun, ihr Duft dezent, sanft würzig und leicht süßlich. Man kennt sie auch als Burdock Root, Bardane oder in der japanischen Küche als Gobo, und in der internationalen Küche kommt sie in vielen Gerichten vor. Nach sorgfältiger Ernte werden die Wurzeln schonend getrocknet und dann geschnitten, so bleiben ihre natürlichen Eigenschaften erhalten.

Getrocknete Klettenwurzel hat in der Küche viele Anwendungen. Man kann sie dünsten, braten oder in Suppen, Brühen, Eintöpfe oder Currys geben, wo sie fein und erdig mitschmeckt. Beim Kochen bleibt der Klettenwurzel ein angenehmer Biss, ein interessanter Kontrast zu weicheren Zutaten. Geschätzt wird sie besonders in asiatischen Gerichten, vor allem in der japanischen Küche, etwa in Nabe, Gemüsegerichten oder Schmorgerichten. Als Klettenwurzeltee oder Bestandteil von Teemischungen verträgt sie sich gut mit fein-süßlichen Kräutern wie Fenchel, Kamille, Mädesüß oder Minze.

Das Naturprodukt lässt sich praktisch dosieren und auf viele Arten verwenden. Ein Bio-Klettenwurzeltee ist einfach gemacht: pro Tasse 1–2 TL geschnittene Klettenwurzel mit 250 ml heißem Wasser übergießen und 5–10 Minuten ziehen lassen. Am schönsten kommt ihr mildes Aroma heraus, wenn Sie den Tee pur trinken oder mit Süßungsmittel und etwas Zitronensaft verfeinern. Klettenwurzel, getrocknet, passt kreativ in viele Rezepte und ergänzt auch Misopaste, Sojasauce oder Gewürzmischungen im Geschmack. Auch in Pestos oder als Teil eines Wurzelgemüse-Roastings macht sie eine gute Figur.

Zusammen mit Löwenzahn oder Brennnessel wird daraus zum Beispiel ein klassischer Kräuteraufguss.

Ein warmer Aufguss, sanft und erdig im Duft, und daneben gart langsam ein Gemüsegericht mit Klettenwurzel. Die Wurzel bringt einen ruhigen, natürlichen Geschmack in die Pfanne und verträgt sich gut mit Kräutern, Gewürzen und Gemüse. Ein Naturprodukt für ursprüngliche Zutaten und viele Anwendungen. Wer neugierig in die Pfanne schaut, fragt meist zuerst, was das Holzige da ist, und dann nach einem zweiten Teller.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.