BIO Chicken Spice Gewürzzubereitung, Chicken Spice Rub Gewürz, mit Knoblauch & Zitrone
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BIO Chicken Spice / Hähnchen Gewürz mit Knoblauch & Zitrone by Food with Love kaufen
Mit etwas Olivenöl verrührt wird unser BIO Chicken Spice zur Marinade für Hähnchen, Gemüse, Tofu oder Seitan, würzig-zitronig mit Knoblauch, entwickelt gemeinsam mit den Foodbloggerinnen von Food with Love. Auch als Dry Rub geeignet, gibt es die Mischung bis zur 1-kg-Großpackung im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel.
Das Ergebnis schmeckt würzig-zitronig, rund und warm-würzig.
Wenn Sie Chicken Spice kaufen möchten, ist Azafran ein Preis-Leistungs-Geheimtipp: Sie erhalten kontrollierte Bio-Ware, auf Wunsch als Großpackung (günstiger pro 100g), im wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.
- Variante: Chicken Spice Gewürzzubereitung/ Dry Rub
- Herkunft: aus kontrolliert biologischem Anbau, abgefüllt in DE
- Qualitätsmarker: gleichmäßige Mischung ohne harte Klumpen
- Lagerhinweis: trocken, dunkel, luftdicht aufbewahren
- Dosierhinweis: nach Gericht und Menge moderat starten, dann fein nachjustieren
Chicken Spice ist eine speziell komponierte Gewürzzubereitung mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern für klar würziges, zitrusfrisches Hähnchen.
Die Mischung eignet sich sowohl für ölbasierte Marinaden als auch als Dry Rub.
Qualität, Lagerung und weitere Informationen
Für eine langanhaltende Würzkraft zählt vor allem die richtige Aufbewahrung: trocken, dunkel und luftdicht. Verschließen Sie die Packung nach jedem Gebrauch und bewahren Sie sie an einem trockenen, lichtgeschützten Ort auf.
Chicken Spice Zutaten: diese Chicken Spices stecken drin
Zutaten: Meersalz, Paprika*, Zucker*, Knoblauch*, Zwiebel*, Pfeffer*, Thymian*, Rosmarin*, Zitronenschale*
* Bio, DE-ÖKO-009
Verwendung
Als Rub- und Marinadenmischung ist Chicken Spice besonders praktisch: Mit etwas Olivenöl angerührt haftet die Würzung gut am Grillgut und verteilt sich gleichmäßig. Für Fleischersatz wie Tofu oder Seitan funktioniert die Mischung genauso, wenn die Oberfläche vorher trocken getupft und anschließend kurz mariniert wird.
Verwendung und Dosierung
Für eine klassische Marinade die Mischung mit Olivenöl verrühren und das Gargut rundum benetzen; die Menge richtet sich nach Größe und Oberfläche. Wer es milder mag, startet sparsam und würzt am Ende fein nach.
Rezeptideen
Zitronen-Hähnchen aus der Pfanne
Die Gewürzzubereitung eignet sich als schnelle Basis: kurz in Olivenöl anschwitzen, dann das Hähnchen hinzufügen und braten. Mit Brühe ablöschen und mit Zitronensaft abrunden. Dazu passen geröstete Paprika und Brokkoli. Am Ende mit Salz und Pfeffer fein abschmecken.
Klassisches Brathähnchen
Für Brathähnchen kann Chicken Spice als Marinadenwürzung genutzt werden. Die Zubereitung bleibt klassisch, nur die Würzkomponente wird getauscht. Saisonale Ergänzungen wie Orangenscheiben oder frische Rosmarinzweige passen als Variation gut dazu.
Was heißt Chicken Seasoning oder Poultry Seasoning auf Deutsch?
Chicken Seasoning heißt auf Deutsch Hähnchengewürz, Poultry Seasoning heißt Geflügelgewürz. Unser BIO Chicken Spice ist so ein Hähnchengewürz aus Meersalz, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Zitronenschale. Klassisches amerikanisches Poultry Seasoning setzt dagegen mehr auf Salbei und Majoran.
Ist das Chicken Spice vegan?
Ja, die Mischung ist vegan und passt dadurch auch zu pflanzlichen Alternativen wie Tofu oder Fleischersatz. Sie ist außerdem frei von künstlichen Geschmacksverstärkern und Farbstoffen.
Langsam bekommt das Hähnchen eine knusprige, goldbraune Kruste, und der Duft von Knoblauch, Kräutern und Zitrone zieht durch die Küche. Spätestens jetzt schaut jemand vorbei und fragt, wann es endlich Essen gibt.
Zuletzt noch ein kleiner Hinweis zur Packungsgröße: Wenn Sie Chicken Spice regelmäßig für Marinaden oder Rubs nutzen, ist die Großpackung oft die entspannte Wahl. So haben Sie es stets griffbereit.
Was Sie über unsere Qualitäten und Preise wissen sollten.
Food with Love ist der Foodblog von Manuela und Joëlle Herzfeld.
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Rezeptideen
Klassisches Brathähnchen Rezept
