BIO Wildgewürz (50g)

BIO Wildgewürz / Wild Gewürzzubereitung 50g kaufen

Original BIO Wildgewürz für Sie zum günstigen Preis!

BIO Wild Gewürzzubereitung 50g, eine würzig-kräftige Mischung für herzhafte Küche und warme Ofenspeisen. In Deutschland abgefüllt und in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel verpackt.

Die Original Azafran Wild Gewürzzubereitung schmeckt nach sanften Kräutern, klar nach Salz und ein wenig nach Wald. Rosmarin und Majoran wirken warm und behaglich, dazu kommen leicht harzige Töne, die an feuchte Erde und kühle Waldluft denken lassen. Im Mund bleibt es sanft und würzig, und die Kräuter bringen eine frische, fast beerenartige Weichheit mit, die ruhig ausklingt. Zu Wildgerichten, gebackenem Gemüse oder kräftigen Saucen gibt die Mischung angenehme Wärme und eine erdige Grundnote und lässt dabei den Eigengeschmack der Zutaten bestehen.

Ganz mühelos fügt sich die Gewürzzubereitung in Wildragouts (z.B. mit Niederwild wie Hase oder Fasan), Kurzgebratenes oder Schmorgerichte (z.B. Hirsch, wie Damwild, Reh oder Elch) und betont den natürlichen Geschmack des Fleisches. Als Marinade (Rub) für frischen Rehrücken oder Hirschbraten taugt das Wildgewürz ebenfalls: mit etwas Öl oder Rotwein verrühren und kurz einwirken lassen. Auf dem Grill macht sich die Mischung auch gut, leicht über Steaks (wie Schwarzwild/Wildschwein), Gemüse oder Wildfleisch gestreut.

Wie viel Sie nehmen, richtet sich nach Ihrem Wunsch. Meist reichen 1–2 TL pro 500g Fleisch für eine feine Kräuterwärme. Gut verteilt sich die Mischung in Schmor- oder Pfannengerichten, wo sie Fleisch (auch Wasserwild wie Ente oder Gans), Sauce oder Gemüse eine ruhige, aromatische Würze gibt. Nudel- oder Kartoffelaufläufe, herbstliches Gemüse oder milde Pilzpfannen wirken rund, sobald Kräuter und Gewürze mit den Röstaromen zusammengehen und der feine Gewürzton weich nachklingt. Eine Prise Wildgewürz gibt auch Enten- oder Gänsebraten einen leicht waldigen Ton, der gut zur dunklen Haut und zum saftigen Fleisch passt.

Ein Topf Wildgulasch köchelt leise, und langsam sinken die Gewürze in die dunkle, samtige Sauce. Minute um Minute ziehen Kräuterwärme, ein Hauch von Waldharz und klare Würze ins Fleisch, bis die ganze Küche dicht und wohlig duftet. Am Ende steht ein Gericht auf dem Tisch, das warm und voll schmeckt. Selbst wer sonst um Wild einen Bogen macht, fragt dann gern nach einem zweiten Teller.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.