fluffige Ofenberliner – Rezept
weiche Oster Ofenberliner
Ostern steht vor der Tür und was süßes geht einfach immer. Wie wäre es mit leckeren Ofenberlinern mit Guss? Berliner gehen doch das ganze Jahr über oder?
Unglaublich lecker und mit Marmelade gefüllt. Berliner ist ja kein klassischer Oster-Nachtisch.
Aber im Thermomix lässt sich der Teig echt schnell zubereiten. Jedoch etwas Geduld, da es ja etwas gehen muss. Weitere Berliner findet ihr bei uns auf dem Blog.
Zutaten
Füllung
- Marmelade nach Wahl
Zubereitung
- Die Milch mit der Hefe, dem Zucker und der Margarine leicht erwärmen, damit die Hefe sich auflöst. Nicht kochen!
- Anschließend alle restlichen Zutaten zusammen mischen und die Mischung zu einem glatten Teig verrühren. Im Thermomix mindestens 5 Min. Auf der Knetstufe verrühren.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
- Anschließend 12 Kugeln teilen und diese Formen. Nochmal 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und nach den 30 Minuten dann ca. 20 Minuten backen.
- Berliner nach Wunsch mit Zucker oder Guss dekorieren und mit Marmelade befüllen.
Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim Backen. Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat, dann tagge uns mit deiner Kreation bei Instagram und Facebook. Probiere doch gerne auch unsere anderen Kreationen.
Zubereitungszeit: 01 H 30 M
Portionsanzahl: 12 Portionen
