Ysopkraut 1kg

BIO Ysopkraut gerebelt 1kg kaufen

Original BIO Ysop gerebeltes Kraut in Premiumqualität für Sie zum günstigen Preis!

BIO Ysopkraut gerebelt 1 kg (Hyssopus officinalis, hyssop herb) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland, wird während der Blütezeit geerntet, schonend getrocknet und gerebelt, bevor es in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel abgefüllt wird, der Duft und natürliche Beschaffenheit zuverlässig bewahrt.

Original Azafran BIO Ysopkraut besteht aus locker gerebelten Blättern in gedeckten Grüntönen, zwischen denen einzelne hellere Anteile liegen. Es duftet kräftig würzig und hat eine leicht harzig-kampferige Note. Deutlich herb und trocken schmeckt Ysop am Gaumen, mit klarer Tiefe. Im Aroma hat er entfernt etwas von Thymian und Rosmarin mit einem kühlen Anklang und bleibt trotzdem eigenständig.

Traditionell trinkt man Ysop als Tee, er hat seinen Platz aber auch in der herzhaften Küche. Lamm- und Geflügelgerichten, Bohnen- oder Linsenzubereitungen sowie Tomatensaucen oder Ofengemüse gibt das Kraut eine prägnante Würzlinie. Für Kräuterbutter oder Marinaden reicht schon eine kleine Menge, weil Ysop im Geschmack deutlich bleibt. Mischt man ihn mit Thymian, Salbei, Rosmarin, Oregano, Knoblauch oder Zitrone, ergibt sich ein ausgewogenes, mediterran geprägtes Profil.

Als Tee gießen Sie 1–2 TL mit heißem Wasser auf und lassen ihn 5–10 Minuten ziehen. Pur wird daraus eine kräftige, herbe Tasse; zusammen mit Zitronenschale, Minze oder Thymian schmeckt der Aufguss runder. Für Speisen dosieren Sie Ysop sparsam und geben ihn erst gegen Ende der Garzeit dazu, so bleibt das Aroma klar.

Stellen Sie sich vor, auf der Küchentheke steht eine frisch aufgegossene Tasse Ysoptee. Es duftet würzig und klar, mit einer trockenen Kräuternote. Der erste Schluck hat eine herbe, strukturierte Linie, und sie klingt ruhig nach. Es ist ein stiller, bewusster Moment.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.

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