BIO Weißer Tee 500g

BIO Weißer Tee, White Tea Pai Mu Tan, White Peony 500 Gramm kaufen

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BIO Weißer Tee Pai Mu Tan 500g (White Peony Tea / Bai Mu Dan), loser BIO Weißtee aus kontrolliert biologischem Anbau in der chinesischen Provinz Fujian. Abgefüllt in Deutschland in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Frische, Duft und die feinen Aromen zuverlässig bewahrt.

Original Azafran BIO Weißer Tee Pai Mu Tan hat eine außergewöhnlich feine, blumige und dabei angenehm vollmundige Aromatik. Geerntet werden für diese traditionelle chinesische Teespezialität nur die jungen Knospen und die ersten zarten Blätter, von Hand, und sie werden besonders schonend verarbeitet. Die sorgfältig ausgewählten Blattknospen machen den Aufguss elegant und leicht, er duftet sanft nach Blüten, ein wenig nach Frucht und fein nach Nuss. Verglichen mit vielen Grüntees ist dieser White Tea besonders weich und ausgewogen und hat trotzdem eine bemerkenswerte Geschmacksvielfalt. Eben deshalb gehört White Peony beziehungsweise Bai Mu Dan seit Generationen zu den bekanntesten und am meisten geschätzten Sorten der chinesischen Teekultur. Viele Teeliebhaber sehen in diesem hochwertigen Tee das Paradebeispiel für die filigrane Eleganz eines klassischen weißen Tees. Der Name heißt übersetzt „Weiße Pfingstrose“ und spielt auf das zarte Blumige an, das diese Spezialität ausmacht. Hergestellt wird er nach traditionellen Methoden der Provinz Fujian, einer Region, deren hochwertige Tees weltweit bekannt sind. Die Blätter werden nicht gerollt wie bei vielen anderen Tees, man lässt sie mehrere Tage schonend welken und trocknet sie danach. So bleiben die natürlichen Eigenschaften weitgehend erhalten, und es entsteht die elegante, filigrane Aromatik, für die man Weißtee auf der ganzen Welt schätzt.

Deshalb halten viele Kenner White Peony für einen guten Einstieg in die faszinierende Welt hochwertiger chinesischer Tees. Zur Zubereitung übergießt man etwa 1–2 Teelöffel mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser von rund 90 °C und lässt den Tee etwa 3 Minuten ziehen. In der Tasse ist der Aufguss hell und goldgelb, er duftet fein und schmeckt ausgewogen. Den zweiten Aufguss mögen viele Genießer besonders, weil er oft noch leichter und feiner ist als der erste. Am besten gelingt der Tee mit möglichst weichem Wasser, dann können sich die vielschichtigen Geschmacksnoten ungestört entfalten. Auf diese Weise zeigt loser Tee, wie fein er sein kann.

BIO Weißer Tee wird klassisch als heißes Getränk zubereitet und eignet sich daneben hervorragend für moderne Teekreationen. White Peony zeigt als Cold Brew, gekühlter Eistee oder sommerliche Erfrischung eine besonders erfrischende Seite. Zu seinem feinen Geschmack passen frische Minze, Pfirsich, Aprikose, Birne, Zitrusfrüchte oder ein Hauch Honig hervorragend. Sehr beliebt sind Kombinationen mit Pfirsich oder frischen Früchten, die das Blumige und leicht Fruchtige noch betonen. Auch als Begleiter zu asiatischen Speisen, orientalischer Küche, leichten Salaten, Obst, Desserts oder feinem Gebäck macht diese Teespezialität eine gute Figur. Ihre ausgewogene Aromatik passt zu unterschiedlichen Speisen und lässt ihnen ihren eigenen Geschmack.

Da weißer Tee von Natur aus Koffein enthält, eignet er sich besonders für den Genuss am Morgen, am Vormittag oder am Nachmittag. Wer eine feinere, weniger herbe Tasse möchte, findet in ihm eine elegante Alternative zu Grüntee oder Schwarztee, das schätzen viele Freunde hochwertiger Tees. Als täglicher Begleiter, als kleine Tee Auszeit oder einfach zwischendurch. Pai Mu Tan bringt Leichtigkeit und traditionelle Teekunst zusammen in die Tasse.

Im heißen Wasser gehen die silbrig-grünen Blätter langsam auf, und der Aufguss wird hellgolden. Mit dem Dampf steigt ein feiner Duft nach Blüten, etwas Frucht und einem Hauch Nuss auf, und in der Tasse liegt die Ruhe eines traditionellen Teegartens in Fujian. Er duftet so leicht wie ein früher Morgen, und Schluck für Schluck kommt mehr Aroma hervor. Weil der zweite Aufguss oft noch feiner ist, bleibt der Wasserkocher am besten gleich in Reichweite.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.