BIO Shoyu Sojasauce Pulver (500g)

BIO Shoyu Sojasauce Pulver / Würzmittel Asia Style 500g kaufen

Original BIO Shoyu Sojasauce Pulver für Sie zum günstigen Preis!

BIO Shoyu Würzpulver 500g (organic shoyu powder / soy sauce powder), vielseitige Würzzutat aus getrockneter Bio Sojasauce für die asiatische Küche, japanische Gerichte und zahlreiche herzhafte Speisen. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.

Original Azafran BIO Shoyu Würzpulver schmeckt salzig, herzhaft und besonders umamireich. Seit Jahrhunderten ist die traditionelle japanische Sojasauce ein fester Bestandteil der asiatischen Kochkultur, und vor allem die japanische Küche ist ohne sie nicht denkbar. Weil schonend getrocknet wird, bleibt die typische Sojasaucen Aromatik erhalten: Kräftige Würze trifft auf feine, malzige Töne. So schmecken Speisen ganz einfach voller und kräftiger. Als natürliche Rieselhilfe ist Bio Reis enthalten. Er hält das Pulver locker, so klumpt es weniger und lässt sich leicht dosieren. Weil es trocken ist, eignet sich das Würzpulver außerdem gut für unterwegs, beim Camping oder auf Reisen. Kühlung braucht es nicht, es lässt sich platzsparend lagern und unkompliziert verwenden. Wird das Pulver kühl, trocken und dunkel aufbewahrt, bleibt es lange aromatisch und gebrauchsfertig.

Besonders gern verwendet man diese Spezialität in der asiatischen Küche, vor allem in der japanischen, koreanischen und chinesischen Kochtradition. Hervorragend ist sie zu Ramen, Miso-Suppe, Wokgerichten, gebratenem Reis, Nudelpfannen, Gemüsegerichten, Tofu, Tempeh, Fisch oder Fleisch. Der praktische Vorteil der trockenen Form ist, dass sie auch dort passt, wo mit klassischer Sojasauce zu viel Flüssigkeit hineinkäme. Deshalb gehört die Spezialität auch in Asia-Gewürzmischungen, Rubs, herzhafte Teige, geröstete Nüsse oder knusprige Snacks.

Rührt man es mit Wasser an, wird daraus eine aromatische Sauce, die sich ähnlich verwenden lässt wie klassische Sojasauce. Als Orientierung: etwa 2–3 Esslöffel mit rund 60 ml kaltem Wasser verrühren. Nach kurzer Ruhezeit ist die Mischung gleichmäßig verbunden und zu einer vollmundigen Würzsauce geworden. Wie kräftig es wird, bestimmen Sie über die Menge. Das Produkt bringt bereits eine ausgeprägte Salznote mit, deshalb ist es ratsam, mit zusätzlichem Salz bewusst umzugehen.

Moderne Asia Gerichte lassen sich mit der Würzzutat ebenfalls auf viele Arten zubereiten. Dressings, Dips und Marinaden bekommen zusätzliche Geschmacksfülle, und besonders gut verträgt sie sich mit Sesamöl, Reisessig, Ingwer, Knoblauch, Chili, Limette oder Honig. Streut man sie über Reis, Ofengemüse, Pilze oder Tofu, reicht oft schon eine kleine Menge für ein deutlich volleres Geschmacksbild. Das feine Pulver passt genauso zu Wokgerichten, gebratenen Nudeln, Asia-Bowls oder asiatischen Marinaden. In Marinaden hilft die Spezialität, dass sich feine Röstaromen entwickeln, und gibt tierischen wie pflanzlichen Zutaten eine angenehm herzhafte Würze.

Die frische Nudelsuppe dampft in der Schale, und dazu steigt der herzhafte Duft traditioneller Sojasauce auf. Die Würze zieht in Reis, Gemüse oder Tofu, und alles schmeckt wie aus einem Guss. Das ist das runde Umami, das viele klassische Gerichte der asiatischen Küche ausmacht, und spätestens beim zweiten Schlürfen ist jede Tischetikette vergessen.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.