BIO Berberitzen (1kg)

BIO Berberitzen getrocknet 1kg

Original Berberitzen in Premiumqualität für Sie zum günstigen Preis!

BIO Berberitzen 1kg (Berberis vulgaris, barberries) stammen aus kontrolliert biologischem Anbau im Nahen Osten, wo die Beeren unter warmem Klima reifen und nach der Ernte schonend getrocknet werden. Die Abfüllung in einen wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel bewahrt Farbe, Duft und die natürliche Beschaffenheit zuverlässig.

Original Azafran BIO Berberitzen sind leuchtend rot und haben ihre typische Struktur. Sie duften hell und fruchtig, und im Geschmack zieht sich eine klare Säure durch, zu der eine dezente Herbe kommt. Weich und mit leichtem Biss verteilen sich die Beeren gleichmäßig in den Speisen. Ihre natürliche Säure bringt Frische und einen klaren, lebendigen Akzent in warme wie in kalte Gerichte.

Reisgerichten, Bulgur oder Couscous geben Berberitzen einen klaren, säuerlichen Akzent. Müslis, Joghurts, Backwaren oder milde Frühstücksschalen bekommen einen feinen Fruchtton, der weich im Geschmack aufgeht. Kalten Speisen oder Salaten bringen sie ebenfalls Frische und eine helle, fruchtige Leichtigkeit, die gut zu den anderen Zutaten passt.

Wie viel Sie nehmen, hängt davon ab, wie intensiv es werden soll. Schon wenig bringt eine klare, säuerliche Frische mit, und auch mehr davon fügt sich gleichmäßig in verschiedene Gerichte ein, ohne den Gesamteindruck zu überdecken.

Der erste Löffel vom warmen Reisgericht, und dazwischen leuchten die kleinen roten Beeren. Eine helle, säuerliche Frische springt auf, das Fruchtige zieht weich hinterher. Wer das einmal probiert hat, pickt sich die Berberitzen künftig gern zuerst heraus.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.