Microplane - Unternehmen, Geschichte und Küchenreiben
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Das Unternehmen Microplane

Microplane® ist die Marke des familiengeführten Unternehmens Grace Manufactoring, welches seinen Hauptsitz in Russellville (Arkansas) in den USA hat. Das Unternehmen blickt auf langjährige Erfahrungen in der Produktion von Präzisions-Metallteilen für den Hightech-Druck als auch in der Herstellung von Konsumgütern zurück. Bereits seit fast 40 Jahren beschäftigt sich das Unternehmen zudem mit der Herstellung photo-chemischer Produkte. 1990 brachte das Unternehmen erstmals ein neuartiges Werkzeug zur Holzbearbeitung auf den Markt. Das expandierende Unternehmen nahm 1994 seine erste Küchenproduktlinie ins Sortiment auf und verlegte sich im Jahre 2004 zudem auf Produkte im Bereich Schönheitspflege. Mittlerweile produziert das Unternehmen mehr als 400 Produkte aus den Bereichen Haushaltswaren und Schönheitspflege, für die US-Verfahrenspatente vorliegen, in seinen nordamerikanischen und europäischen Niederlassungen, die weltweit vertrieben werden. Im Jahre 2003 entschied sich das Unternehmen den europäischen Markt auszuweiten. Die erste Zweigstelle in Hamburg wurde im Jahre 2005 eröffnet und entwickelt sich rasant.

Microplane Logo
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Die Marke Microplane® - Kochliebhabern ein Begriff

Die Erfolgsgeschichte der Marke Microplane® ist mittlerweile unter Kochliebhabern auf der ganzen Welt eine echte Anekdote geworden. 1994 wollte eine Hausfrau in Ottawa (Kanada) ihre Familie mit einem Orangenkuchen beglücken. Der Frust dieser Hausfrau führte zur Geburtsstunde der Microplane® Reiben. Da die alte Küchenreibe der Hausfrau wollte einfach ihren Dienst nicht ordentlich verrichten, so dass die Hausfrau eine Microplane® Holzraspel, die ihr Mann im Baumarkt entdeckt hatte, zweckentfremdete. Die Hausfrau war erstaunt und fasziniert, wie einfach die Orange über die Klingen glitt und flockig leichter Orangenschalenabrieb entstand. Die Entdeckung, dass die rasiermesserscharfen Klingen einer Holzraspel auch für das Reiben und Schneiden von Lebensmitteln geeignet waren, legte den Grundstein für die Microplane® Küchenreiben Serien. Der Erfolg war überwältigend und schnell fanden die neuen Microplane® Küchenreiben den Weg in den gehobenen Küchen der Welt. Jeder Profikoch und jeder Hobbykoch, der sich als Profikoch fühlen wollte, musste eine Microplane® Küchenreibe sein eigen nennen. Allerdings war dieses Prestige nur ein Nebenprodukt der absolut perfekten Funktionalität, die eine echte Erleichterung im Küchenalltag mit sich brachte. Seither setzt Microplane® immer neue Standards in Sachen langlebiger und extrem scharfer Küchenreiben. Im Gegensatz zu vielen Konkurrenzprodukten schneiden Küchenreiben der Marke Microplane® mühelos durch das Schneidegut, ohne dieses zu zerdrücken oder zu zerquetschen.

Küchenlinie der Marke Microplane®

Alle Küchenreiben der Marke Microplane® werden entsprechend der innovativen, hauseigenen Photo-Etching-Technologie hergestellt. Die langlebigen, rasiermesserscharfen Edelstahlklingen der Küchenreiben sorgen für einen präzisen Schnitt der Lebensmittel, die dadurch ihren Geschmack und ihr Aroma besser entfalten können. Zudem wird kein großer Kraftaufwand nötig, um erstklassige Ergebnisse zu erzielen. Ob Obst, Ingwer, Gemüse, Käse, Trüffel, Schokolade, Nüsse, Knoblauch, Gewürze oder Zitrusfrüchte - alles lässt sich mit den Microplane® Küchenreiben optimal für den Kochvorgang vorbereiten. Die Microplane® Küchenreiben verfügen über ergonomisch geformte Handgriffe, mit denen ein sicheres Arbeiten gewährleistet wird. Microplane® bietet eine umfangreiche Palette an Küchenwerkzeugen, die das Kochen zum Erlebnis machen, an. Ob Reiben, Raspeln oder Schneiden - die Microplane® Küchenreiben optimieren jede Küchenarbeit. Die Küchenlinie von Microplane® umfasst die Serien Professional, Gourmet, Speciatly, Premium Classic und Easy Prep.

Premium Classic Serie

Diese auf dem klassischen Design der Holzbearbeitungsreiben basierende Serie legte den Grundstein für den Küchenerfolg der Marke Microplane®. Jede Reibe der Premium Classic Serie zeigt sich im typisch länglichen, schmalgehaltenen Design einer Microplane® Holzraspel und ist mit einem neuartigen, ergonomisch geformten, angenehm weichen Soft-Touch-Griff ausgestattet. Zudem sorgen kratzfeste Kunststoff-Füße für einen sicheren Stand. Die Premium Classic Serie umfasst entsprechend der Klingenausführungen die Modelle "Zester-Reibe", "Gewürz-Reibe", "Sehr-grobe-Reibe" und "Mittelgroße Reibe".

Gourmet Serie

Profiköche und ambitionierte Hobbyköche stellen besondere Anforderungen an die Funktionalität, das Design und die Konstruktion einer Küchenreibe. Mit der Gourmet Serie wurden diese Anregungen aufgenommen und in schicken, super scharfen Küchenreiben umgesetzt. Mit einem eleganten, rutschfesten Gummifuß haben die Microplane® Küchenreiben der Gourmet Serie einen stabileren Stand. Der Soft-Touch-Griff und eine breitere Reibefläche sorgen für sicheres und bequemes Reiben - ob im Stand oder in Schräglage mit sicherem Halt auf Schalen, Töpfen und Schüsseln. Sieben verschiedene Klingenausführungen wie grob, fein, extra grob, XL-grob, mittelgroße Schneide, große Raspel und Sternenklinge umfasst die elegante Gourmet Serie.

Die Professional Serie

Die besondere Leistungsfähigkeit der Küchenreiben aus der Professional Serie steht für schlichte, auffallende Eleganz und Verlässlichkeit. Die Küchenreiben der Professional Serie bestehen komplett aus hochwertigem Edelstahl, der für eine dauerhafte, extrem langlebige Festigkeit lasergeschweißt wurde. Für die notwendige Stabilität sucht ein hochwertiger Gummifuß. Gewählt werden kann aus den fünf Klingenvarianten grob, fein, sehr grob, mittelgroße Schneide und große Raspel.

Die Elite Serie

Das Design dieser neuen Küchenreibenserie zeigt sich in langlebigem, hochwertigen Edelstahl als elegant, modern und ansprechend. Eine transparente Schutzhülle macht die Reiben aus der Elite Serie, die mit dem Design-Preis "Red dot honourable mention 2013" ausgezeichnet wurde, zu etwas Besonderem. So dienen diese Küchenreiben, wenn sie umgedreht werden, gleichzeitig als Messbecher oder Auffangbehälter mit einem Fassungsvermögen von 250 ml. Ambitionierte Köche freuen sich über die multifunktionale Hülle, die unter der Reibe eingesetzt mehr Sicherheit und Kontrolle beim Reiben der Lebensmittel bietet. Die Küchenreiben der Elite Serie sind in den drei Klingenausführungen fein, sehr grob und als 2-Wege-Schneide.

Die Home Serie

Die Home Serie zeichnet sich durch ein paddelförmiges Design mit verbessertem, geriffeltem Griff aus. Die Küchenreiben sind noch stabiler, haltbarer und bedienerfreundlicher als ihre Vorgängermodelle, wofür sowohl der innovative Griff als auch der mit einer Soft-Touch-Ummantelung versehene Kunststoffrahmen sorgen. Drei verschiedene Klingenausführungen stehen mit fein, sehr grob und 2-Wege-Schneide bei der Home Serie zur Auswahl.

Haltbarkeit und sichere Funktionalität

Die extrem scharfen Microplane® Küchenreiben basieren auf einer speziellen Herstellungsmethode, die für langlebige Schärfe der Schneidmesser sorgt. Die speziellen Klingen werden nicht mehr stumpf und halten ihre Funktionalität auch über Jahre aufrecht. Wann immer Lebensmittel gerieben, geraspelt oder geschnitten werden sollen, versehen die Microplane® Küchenreiben zuverlässig ihren Dienst, ohne das Reibegut zu zerdrücken oder Fasern ziehen zu lassen.

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Dirk Schneider

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