Pfannkuchen mit Apfel und Quark für Kinder-Rezept

Eierkuchen mit Apfel Quark Füllung

Süß und richtig saftig, dass sind diese Pfannkuchen!

Es gibt doch nichts schöneres für ein Kind als Pfannkuchen, wenn es direkt nach der Schule, oder dem Kindergarten, nach Hause kommt.

Der Geruch in der Küche, dazu die eigene Entscheidung welchen Belag man darauf haben möchte oder welche Füllung der Pfannkuchen haben soll.

Pfannkuchen machen richtig satt und glücklich; dazu sind sie bei vielen ein fester Bestandteil ihrer Kindheit.

Zu diesem Rezept haben wir für euch auch noch ein veganes Pfannkuchen Grundrezept, falls ihr es auch einmal ohne tierische Produkte versuchen möchtet.

Zutaten:

• 500 g Magerquark
• 3 Eier
• 40 g Rohrohrzucker
• 150 g Dinkelmehl
• 250 g gehackte oder geraspelte Äpfel
• 1 Msp Zimt
• 2 EL Wasser
• 1 Prise Himalaya-Salz
• 1 Prise Apfelpunschgewürz

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Salz, Zimt und Apfelpunschgewürz zusammengeben und verrühren.
2. Magerquark und Äpfel nachgeben und vermengen.
3. Die Eier hineinheben und zum Schluss vorsichtig das Wasser unterheben.
4. Einige Minuten stehen lassen und dann in einer heißen Pfanne mit Fett goldig braten.
5. Gerne mit Zimt und Zucker servieren.

Pfannkuchen-Teig ohne Ei und ohne Milch (vegan) Rezept

Nun erfährst du wie du ganz einfach vegane Pfannkuchen ohne tierische Zutaten machen kannst.
Wenn du magst kannst du auch das Wasser durch Apfelsaft ersetzen, dass gibt dem veganen Pfannkuchen noch mehr Geschmack.

Zutaten:

• 300 g Dinkelmehl
• 500 ml Wasser (kalt)
• 1 Prise Salz
• 3 EL Rohrohrzucker
• 1 Pck Backpulver
• 1 Msp Vanille
• Kokosöl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten, bisauf das Öl klumpen frei miteinander vermengen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen.
3. Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen goldbraun braten.

Pfannkuchen Belag Ideen

Hier noch ein paar Belag Inspirationen, falls dir die Ideen ausgehen...

• mit Blaubeeren

• mit Banane

• mit Eisschnee

Wir wünschen dir einen Guten Appetit.

Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat dann probiere doch einmal unseren gedeckten Apfelkuchen oder die Erdbeermuffins.

Zubereitungszeit: 00 H 15 M

Portionsanzahl: 3 Portionen